Ingredientes: (4 porciones)
- 1 kg de bifes de peceto o boliche
- 1 cebolla picada chiquita
- 1 pimientos en tiritas
- 2 zanahorias en rebanadas finas
- 2 tazas de repollitos de bruselas en rebanadas
- ½ puerro cortado chiquito
- 1 lata pulpa de tomate
- 1 cda aceite canola
- sal, pimienta, oregano
Preparación:
Saltar la cebolla y pimientos con aceite en una cacerola.
Agregar las zanahorias y el puerro, y luego la salsa de tomate y condimentos. Dejar cocinar por 5 minutos. Adicionar la carne y continuar cocinando por 20 minutos.
Agregar los repollitos y cocinar 10 minutos mas. Apagar el fuego y dejar reposar por 5 minutos.
