Lasagnas de Vegetales ...

Ingredientes: 

• 3 zucchinis de diferentes colores en rebanadas
• 2 cebollas en rebanadas
• 1 pimiento en tiras
• 2 cdas de leche descremada
• 1 taza de salsa blanca dietetica liviana
• 1 taza de pure de tomate
• frijoas

Preparación: 

Preparar las frijoas para la lasagna. 

Colocar los vegetales en una sarten con la leche de base y cocinar por 5 minutos.

Disponer en una fuente para horno una capa de frijoas, cubrir con vegetales y por encima un poco de salsa blanca. Realizar 2 capas mas.  Terminar con pure de tomate. 

Hornear por 20 a 30  minutos.