Ingredientes: (4porciones)
- 500 gr de carne vacuna magra
- ½ cebolla picada chiquita
- ½ pimiento picado chiquito
- 1 diente de ajo picado chiquito
- 4 pimientos color naranja enteros
- 1.2 taza de muzarella rallada grueso1 cda de aceite de canola
- 1taza de arroz cocido
Preparación :
Cortar la tapa de los pimientos color naranja, quitar las semillas del interior y con un cuchillo de punta hacer agujeros formando la cara y boca de halloween. Hornear por 10 minutos.
En un sarten saltear la cebolla, pimiento picado y ajo con el aceite. Agregar la carne, condimentar y terminar la coccion.
Apagar el fuego y agregar el queso y el arroz. Mezclar y rellenar los pimientos. Colocar las tapas por encima.
Acompañar con ensalada de vegetales crudos o cocidos.
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