Ingredientes:
- 2 tazas de brocoli en trozos pequenos
- 1 papa rebanada en rodajas bien finas
- 1 taza de queso cheddar rallado fino
- 1 taza de leche descremada
- 1 cda maizena
- 1 diente de ajo picado
- ¼ puerro picado
- ¼ cebolla picado
- ½ cda de aceite canola
Preparacion:
Hervir el brocoli y las rebanadas de papa por 5 minutos solamente.
Rehogar el ajo, puerro y cebolla en un sarten con aceite, por 5 minutos. Retirar del fuego.
Disponer las rebanadas de papa en una fuente para horno, sobre ellas el saltado de cebollas y puerro, y luego por encima el brócoli.
Volcar por encima el queso rallado y la maizena disuelta en la leche.
Hornear por 25 minutos en horno moderado hasta que se dore la superficie.
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