lunes, 6 de febrero de 2017

Budin de papa y Brocoli...




Ingredientes:

  • 2 tazas de brocoli en trozos pequenos 
  • 1 papa rebanada en rodajas bien finas
  • 1 taza de queso cheddar rallado fino
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 cda maizena
  • 1 diente de ajo picado 
  • ¼ puerro picado
  • ¼ cebolla picado
  • ½ cda de aceite canola

Preparacion: 

Hervir el brocoli y las rebanadas de papa por 5 minutos solamente.
Rehogar el ajo, puerro y cebolla en un sarten con aceite, por 5 minutos. Retirar del fuego.
Disponer las rebanadas de papa en una fuente para horno, sobre ellas el saltado de cebollas y puerro, y luego por encima el brócoli.
Volcar por encima el queso rallado y la maizena disuelta en la leche.
Hornear por 25 minutos en horno moderado hasta que se dore la superficie.

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