Cheesecake sin Masa y sin Azúcar ...

Ingredientes:

• 400 grs queso crema
• 2 huevos
• 1/2 T edulcorante en polvo splenda
• 1 cda de vainilla
• 1/4 T jugo de limon
• ralladura de 1 limon.

Preparación:

Precalentar el horno a 180 C o 350 F.

Batir con batidora por 3 minutos todos los ingredientes.

Verter la preparación sobre tartera humectada con papel de silicona en los lados.

Hornear por 40 minutos. Retirar y refrigerar por 2 hs.

Servir con frutos rojos por encima.