Ensalada de Tomate y Sandia ...

Ingredientes:

• 1 tomate amarillo grande cortado en rodajas
• 1 taza de sandia cortada en cubos
• 1/4 de cebolla colorada cortada en aros
• 1 cda de queso feta desgranado
• perejil o cilantro fresco a gusto
• sal, pimienta.
• 1 cda de aceite de oliva 
• 2 cdas de jugo de limon 
• 1 cda de jugo de naranja

Preparación:

Acomodar las rebanadas de tomate en un plato. Por encima colocar la sandia, cebollas, queso y hierbas frescas.

Aderezar con una mezcla previa de aceite, jugos de limón y naranja, sal y pimienta.