Ensalada de la Casa ...

Ingredientes: (4 porciones)

• 4 tazas de hojas de lechugas diferentes
• 2 tomates cortados en rebanadas finas
• 10 croutons
• 1/2 taza de pimiento verde cortado en rebanadas finas
• 1/2 taza de cebolla colorada cortada en aros finos
• 10 aceitunas negras cortadas en rebanadas finas
• 3 cdas de mayonesa light
• 2 cdas de vinagre 
• 1 cda de jugo de limon
• 1 cta de jengibre rallado
• 1 diente de ajo picado bien chiquito o rallado
• sal, pimienta

Preparación:

Colocar en un bowl la lechuga, tomate, cebolla, pimientos, aceitunas y croutons. Mezclar bien , y agregar el dressing preparado con la mezcla de mayonesa, vinagre, jugo de limon, jengibre, ajo, sal y pimienta.