Polenta Horneada... Gluten Free

Ingredientes: 

• 1 taza de Polenta precocida
• ½  cda Aceite de Oliva
• 2 cdas queso muzarella
• 1 cda manteca
• 1 cda queso parmesano rallado
• 1/2 cucharada de tomillo
• Sal y pimienta

Preparacion: 
Una vez preparada la polenta según instrucciones del paquete, colocar la mitad en fuente para horno previamente untada con aceite. Poner sobre ella las fetas de muzarella.
Colocar por encima el resto de la polenta, y la manteca en pequenos trocitos,  espolvorear con el queso rallado y hornear por 15 a 20 minutos en horno moderado.