Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- ½ cebolla
- ½ pimiento amarillo
- ½ pimiento naranja
- 1 ramita perejil
- 2 tazas de caldo
- ½ cda aceite
- jugo de ½ limon
Preparación:
Cocinar la quinoa con el caldo de vegetales. Saltear aparte la cebolla con los pimientos y cuando este prontos agregar la quinoa ya cocida y el jugo de limon. Continuar cocinando por 7 minutos para que se integren los sabores . Servir con perejil espolvoreado por encima.
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