Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 2 tazas de arroz parboil
- 2 zanahorias ralladas
- 2 zucchinis en cuadraditos
- Sal y pimienta
- 6 tazas de caldo de vegetales
- Curry cantidad deseada.
- ½ cebolla
- ½ pimiento
- 1 cda de aceite
Preparación:
Saltear en una cacerola la cebolla y el pimiento. Agregar el pollo y dorarlo.
luego de unos minutos agregar el resto de los vegetales. Cocinar por 5 minutos y agregar el caldo, arroz, condimentos y el curry.Terminar la cocción cuando el arroz esta pronto.
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