Ingredientes: 4 porciones
- 4 presas de pollo sin piel
- 5 cdas de mermelada de ciruelas sin azucar
- 4 cdas de mostaza
- sal, pimienta
- 1 taza de vino blanco
- 2 cebollas cortadas en gajos
Preparación:
Salpimentar las presas y pintarlas con una mezcla de la mostaza con la mermelada. Colocarlas en una fuente para horno.
Cortar las cebollas en gajos y desparramarlas en la fuente de horno alrededor de las presas de pollo.
Disolver en el vino blanco el resto de la mostaza y mermelada, y verter en la asadera.
Llevar a horno caliente durante 1 hora y media.
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