Ingredientes:
- 2 tazas de coliflor cortado
- 2 cdas de cilantro picado
- 2 trozos de salmon de 2 cm de alto mas o menos
- 1 cda de aceite de canola
- jugo de 1/2 limón
- condimentos: sal, pimienta, comino, mezcla de especias.
Preparación:
Mezclar todos los condimentos con el aceite y el jugo de limón en un bowl y agregar las flores de coliflor y el salmón.
Colocar en fuente de horno el coliflor con fuego fuerte por 15-20 minutos hasta que esté dorada.
Agregar el salmón con la piel hacia abajo y cocinar por 10 minutos.
Servir con rebanadas de limón.
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