Salmón Horneado con Salsa de Mostaza ...

Ingredientes:

• 1 salmón con piel y sin espinas
• 10 ramitas de tomillo fresco
• 3 cdas de mostaza de dijon
• 1 sobre edulcorante splenda
• 1 cta de vinagre blanco
• 2 ctas de hojas de romero frescas cortadas
• 1 cta sal
• 1/2 cta de pimienta negra fresca molida
• 1 limón en rabanadas finas
• jugo de 1/2 naranja

Preparación:

Precalentar el horno a 450F / 230C.

Colocar una hoja para hornear sobre una asadera y por encima disponer las ramas de tomillo. Sobre el tomillo poner el salmon con la piel hacia abajo.

Combinar la mostaza con el jugo de naranja y el vinagre en un recipiente y mezclar bien. Pintar con esta mezcla el salmón por encima con un pincel. Luego espolvorearlo con sal, pimienta y las hojas de tomillo. Agregar las rebanadas de limón por encima y hornear.

Cocinar en horno a 450F por 25 minutos.