Pan de Carne .....

Ingredientes: 

• 500gr de carne picada magra (bajo contenido de grasa)
• 1 cebolla picada chiquita
• ½ pimiento picada chiquita
• 2 cdas perejil picado chiquito
• 3 huevos
• hojas de espinaca
• 3 rebanadas de jamon desgrasado
• tiras de pimiento rojo
• sal, pimienta, oregano, ajo picado

Preparación:

Colocar en un recipiente la carne picada, cebolla, pimiento, 1 huevo, perejil, y el resto de los condimentos, y mezclar. Estirar sobre nylon, formando un rectángulo. Disponer sobre el las rebanadas de jamon, el queso los pimientos en tiras, las hojas de espinaca y los huevos duros. Arrolllar formando un rollo y hornear en horno moderado y cubriendo con papel de aluminio por 35 minutos. Quitar el papel de aluminio y cocinar 15 minutos mas para que se dore.