Tacos de Lechuga ...

Ingredientes: 

• 1 cda de aceite de canola
• 2 cdas de vinagre balsamico
• 2 cdas de salsa de soja light
• 2 tazas de carne de pavo molida o picada en cubitos
• 12 hojas de lechuga mantecosa
• 1 taza de pepinos cortados en cubos
• 1 taza de zanahoria rallada gruesa
• 1/4 taza de manies picados y sin sal
• hojas de menta picadas

Preparación:

En un smarten colocar spray vegetal y saltear el pavo por 5-10 minutos o hasta que quede dorado.

Mezclar aparte la soja, aceite y vinagre y agregarlo al pavo para continuar cocinando hasta que se comienza a consumir el liquido. Retirar del fuego y servir sobre las hojas de lechuga. 

Colocar por encima los pepinos, zanahorias, maníes y hojas de menta picadas. Rociar con el remanente de salsa de cocción que pueda haber quedado.