Berenjenas Gratinadas ....

Ingredientes: 

• 1 berenjena rebanada en rodajas
• 1 cda aceite de canola
• 1 taza de salsa blanca dietetica
• ajo, oregano, pimienta
• ½ taza de salsa de tomate
• 1cda queso rallado

Preparación:

Hornear o cocinar en la parrilla  las berenjenas. Disponer las rodajas en una fuente para horno.

Aparte saltar el ajo en el aceite, y verter sobre las berenjenas junto con el oregano y pimienta. 

Bañarlas con la salsa de tomate y luego con la salsa blanca dietética. 
Espolvorear con queso rallado y llevar a gratinar.