Copa de Camarones Marinados ...

Ingredientes: 

• 2 cdas de vinagre blanco o balsámico
• 2 cdas de cebollin picado
• 2 cdas de cilantro
• 2 cdas de albahaca fresca picada
• 1/4 cebolla roja picada chiquita
• 1 cda de aceite de oliva
• 1/2  diente de ajo picado bien chiquito
• 2 tazas de camarones cocidos y pelados
• 2 tazas de  corazones de alcachofas cocidas y  cortadas en cubos
• 6 aceitunas negras cortadas en mitades
• 3 cdas de queso feta desgranado
• 1 taza de tomates cherry cortados en mitades

Preparación: 

Mezclar el vinagre, aceite, cebolla, hierbas y ajo.  Agregar los camarones y el resto de los ingredientes. 

Dejar reposar 3 minutos y servir.