lunes, 9 de abril de 2018

Galletas de Avena, Teff y Zanahoria .... Deliciosas! Gluten Free !!!!




Ingredientes: 

  • 1 taza de harina de teff
  • 1 cta de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cta de canela
  • 1/23 taza de pure de manzana sin azúcar
  • 1 cta vainilla 
  • 1 huevo
  • 2 ctas de ralladura de naranja
  • 1/2 taza de avena
  • 3/4 taza de zanahorias ralladas
  • 1/3 taza de almendras fileteadas o nueces cortadas
  • splenda
Preparación:

Precalentar el horno a 350 F o 180 C.
Colocar una hoja de hornear  o rociar spray vegetal sobre una asadera.
En un bowl combinar la harina teff , polvo de hornear, sal, canela y splenda.
aparte mezclar el huevo, vainilla, pure de manzana, ralladura de naranja; e incorporarlo a la mezcla anterior, mezclando.  Agregar la zanahoria rallada y almendras.
Formar  las galletas  de aproximadamente 1 cm de espesor y colocarlas sobre la asadera.
Hornearlas por 20 minutos.
Dejarlas reposar 5 minutos antes de desmoldar.

No hay comentarios.:

Publicar un comentario