Sopa Crema de Calabaza

                  

Ingredientes:

1 calabaza

2 zanahorias

1 cebolla

2 ramas grandes de apio

2 cubitos de caldo de vegetales

1.5 lt de agua

Preparación :

Lavar bien y cortar en trozos grandes todos los vegetales. 

Hervir todos los ingredientes por 40 minutos. 

Retirar del fuego y licuar. 

Servir decorando con cebolla de verdeo y croutones.