Pollo con Vegetales Teriyaki...

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picado
• 3 cucharadas de jengibre rallado
• ½ cucharadita de hojuelas de chile
• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos  muy pequenos
• 1 paquete de verduras congeladas estilo orienta
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de fécula de maíz
• ½ taza de salsa de soya 
• 3 cucharadas de edulcorante splenda

Preparación:

Calentar un sartén y agrega el aceite de oliva. Añadir el ajo, jengibre y hojuelas de chile. Agregar el pollo y cocinar por 15 minutos. Verter por  encima las verduras y terminar de cocina por 10 minutos.
En una olla pequeña mezclar el jugo de naranja con la fécula de maíz, la salsa de soya y el edulcorante. Cocinar  hasta que empiece a espesar ligeramente.
Servir las verduras y vacía la salsa encima.