Ingredientes:
- 1 palta cortada en cubos
- 2 rabanitos cortados en cubos o rebanadas finas (según preferencia)
- 2 ramas de apio cortado en cubitos
- 2 cebollines cortados chiquitos
- 2 cdas de jugo de limón fresco
- 2 panes de pita cortados en mitades
- 4 cdas de hummus
- 12 hojas de lechuga cortada en mitades
- 1 tomate cortado en rebanadas
- 1/2 taza de brotes de alfalfa
- sal, pimienta, hierbas frescas a elección
Preparación:
Untar cada mitad de pan de pita con 1 cda de hummus. Colocar dentro hojas de lechuga, 1 o 2 rebanadas de tomate, palta previamente mezclada con cebolla, apio, jugo de limón, sal y pimenta, Nuevamente hojas de lechuga, rabanitos y finalmente decorar con la alfalfa.
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