Ingredientes:
- 500 gr de pelego cortado en rebanadas finas
- 1 cebolla cortada en cubos o gajos según preferencia
- 1 vaso de cerveza light
- 1 taza de caldo
- 2 cdas de mostaza
- sal, pimienta
- 1 cda de aceite canola
Preparación:
Poner a calentar el aceite en una cacerola y agregar las cebollas para dorar. retirarlas y agregar las rebanadas de receto para sellar.
Reincorporar las cebollas y agregar el resto de los ingredientes. Bajar el fuego y tapara para cocinar lento durante 1 hora o 1 hora y 15 min.
A ultimo momento subir el fuego para terminar de evaporar el liquido y formar una salsa.
Servir adornando con hierbas.
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